鱼类营养分析：鱼肉味道鲜美，无论是吃肉还是制作汤，都新鲜又美味，有吸引力，并且是人们日常饮食中最喜欢的食物。有许多类型的鱼类，通常分为两类：海水鱼和淡水鱼。但是，无论是海水鱼还是淡水鱼，它们所含的养分大致相同，而差异仅仅是各种营养素的数量。鱼肉具有很高的营养价值。研究发现，儿童经常吃鱼，他们的生长和发育相对较快，而且他们的智力发展也很好。此外，经常吃鱼会使人们的身体更强壮，寿命更长。这个谜在于鱼。该类别的以下营养特征：1。鱼含有叶酸，维生素B2，维生素B12和其他维生素，具有滋养胃的影响，促进diuresis并减少肿胀，促进牛奶，清除热量和停止咳嗽，并停止咳嗽。和气。它用于治疗各种水肿，水肿和腹胀。 ，寡尿症，黄疸和牛奶阻塞都有效； 2.吃鱼对孕妇的胎儿运动和妊娠水肿具有良好的影响； 3。鱼富含镁，对心血管系统具有良好的保护作用。它有利于预防心血管疾病，例如高血压和心肌梗塞。 4。鱼肉富含维生素A，铁，钙，磷等。定期吃鱼也可以滋养肝脏和血液，滋养皮肤和头发。 5。富含完整的蛋白质。鱼肉包含很多蛋白质，例如黄色鳄鱼含有17％和6％的蛋白质，发尾含有18和1％，猕猴包含21和4％，肉鲤包含18和6％，鲤鱼包含17和3％，以及克鲁克鲤鱼包含13％。鱼类中包含的蛋白质是完整的蛋白质，并且蛋白质中包含的必需氨基酸的量和比率最适合人类需求，并且很容易被人体消化和吸收。 6。脂肪含量低，主要是不饱和的和脂肪酸。鱼的脂肪含量通常很低，其中大多数仅为1％-4％。例如，黄色的鳄鱼包含0，8％，发尾含有3，8％，鲭鱼包含4％，银鲤包含4％，3％，鲤鱼含有5％。克鲁西亚鲤鱼含有1或1％的刺鱼（Fathead鱼），0和9％的刺刺只有0或7％。鱼的脂肪主要由不饱和和脂肪酸组成。不饱和和脂肪酸的碳链相对较长，并且降低
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